ERASMUS+ İLE KÜLTÜRLERARASI KÖPRÜ: GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ MSU’DA

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Bölümü öğretim üyeleri Doç. Dr. Hatice Pekmez ve Doç. Dr. Banu Koç, Erasmus+
Programı International Mobility ders verme hareketliliği kapsamında Malezya
Management and Science Üniversitesine (MSU) akademik ziyarette bulundu.
Ziyaret süresince Türkiye, Gaziantep, Gaziantep Üniversitesi ile Gastronomi ve
Mutfak Sanatları Bölümü’nün tanıtımı yapılarak Erasmus+ ve diğer değişim
programları hakkında bilgilendirmeler gerçekleştirildi. MSU öğrencilerine yönelik
olarak Türk Mutfağı, Gaziantep Mutfağı, kurutma teknolojileri ve fonksiyonel gıdalar
konularında ders ve seminerler düzenlendi. Ayrıca, Gaziantep Mutfağına özgü
tatların ve pişirme tekniklerinin uygulamalı olarak aktarıldığı bir workshop
gerçekleştirildi.
Akademik etkileşim çerçevesinde MSU öğretim üyeleriyle görüşmeler
gerçekleştirilerek, ilerleyen dönemlerde yürütülebilecek iş birliği projeleri üzerine fikir
alışverişinde bulunuldu. Ziyaret boyunca Malezya’nın kültürel yemekleri ve önemli
turistik yerleri de incelendi.
Ziyaretin sonunda, GAÜN öğretim üyeleri Doç. Dr. Hatice Pekmez ve Doç. Dr. Banu
Koç, katılım sertifikalarını MSU Turizm Fakültesi Dekanı Azizul Bin Jamaludin’in
elinden aldı.